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皮をむかない、アクを抜かない、なるべく切らない、ひたすら煮炊きする、梅干しを加える。食材の性質を深く理解し、この方法を実践するだけで、美しく健康になる。「千坂式食療法」の決定版!
千坂諭紀夫
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竹中平蔵 / 南條史生 / 市川宏雄他
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