知識ゼロからのワイン&チーズ入門
シリーズ :
定価1,320円(本体1,200円+税)
発売日:
※価格、発売日は紙書籍のものです。
- 発行形態 :単行本
- ページ数:224ページ
- ISBN:9784344901117
- Cコード:2095
- 判型:A5判
作品紹介
数あるチーズの中から自分好みをみつけたい人のために、世界各地のチーズを約90種紹介。各々の原料と熟成法、風味や味の特徴と、ワインとの相性(マリアージュ)を細かく解説した入門書。
数あるチーズの中から自分好みをみつけたい人のために、世界各地のチーズを約90種紹介。各々の原料と熟成法、風味や味の特徴と、ワインとの相性(マリアージュ)を細かく解説した入門書。