知識ゼロからのそば入門
シリーズ :
定価1,320円(本体1,200円+税)
発売日:
※価格、発売日は紙書籍のものです。
- 発行形態 :単行本
- ページ数:152ページ
- ISBN:9784344901544
- Cコード:2077
- 判型:A5判
作品紹介
おいしく、粋に、最高のそばを食べるには?そばの栄養、そば粉、つなぎ、打ち方、つゆの作り方など、打って、食べる雑学が満載!老舗そば屋のこだわりを盗める、健康食材のすべてがわかる本。
おいしく、粋に、最高のそばを食べるには?そばの栄養、そば粉、つなぎ、打ち方、つゆの作り方など、打って、食べる雑学が満載!老舗そば屋のこだわりを盗める、健康食材のすべてがわかる本。