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ついに明かされる鉄人のレシピ! 麻婆豆腐を日本に初めて紹介した父・建民。伝説の料理人から受けついだ四川料理の奥義と、かけがえのない父との思い出を綴った愛情あふれる美味エッセイ。
陳建一
一木けい
久坂部羊
太田光
久坂部羊 / 小松亜由美 / 中山祐次郎 / 七尾与史 / 南杏子
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